和菓子工房 ニセコ松風の渡辺麻里さんは、まさに和菓子の伝道師である。札幌やニセコの和菓子教室も注目！...

弟子屈の『器とその周辺 山椒』 山椒の幅広い活動や品揃いを、なんとも上手に表現している店名に脱帽してしまう。 扱いは陶器・磁器・漆器・ガラス製品・竹製品・食材と様々、そして毎月期間限定でオープンするそうめん食堂『いりこ』、『本とリトルプレス 丸干』と活動も多岐にわたる。 ”その周辺”の幅や奥行き、そしてその深さに、いつ...